【手づくり本練りようかん】味のガーデン | 本練りようかんについて |

「手づくり」でしか出せない味があります。

手づくり本練りようかんは、「手づくり」にこだわり、毎日店主一人で作っています。
その為、1日にひとりでできるのは、たったの24個です。
それでも、こだわり抜いて辿り着いた味を守る為、徹底的に変わらない手法で毎日ご提供しております。
機械では出せない深いコクと切れのあるさっぱりとした味わい、日々の温度や湿度を考慮しながら練り上げる究極の味を是非ご賞味ください。

羊羹との出会いと想い

店主は九州佐賀の出身。佐賀といえば、佐賀銘菓「小城羊羹」が有名です。羊羹の町とも言われる小城市は全国的にも珍しく市内に20軒以上もの羊羹店が集中している町です。店主も幼い頃から当たり前のように「小城羊羹」を口にしていました。佐賀から離れて暮らすようになり、他の羊羹を口にしても、つい比較してしまうのは、幼い頃から食べていた「小城羊羹」でした。あの伝統の「小城羊羹」を自分なりの味にアレンジし、辿り着いたのが、この「手づくり本練りようかん」です。

二時間たっぷり練り続けています。
手作業で丁寧に練り上げることでできる究極の味です。

本練りようかん

二時間たっぷり手作業のみで練り上げた、深いコクとさっぱりしたあと味の絶品本練りようかんです。上品でさっぱりとした程よい甘さと機械では出せない手作業ならではのコクと弾力が絶妙なこだわりの定番商品です。

宇治抹茶ようかん

宇治の抹茶をふんだんに使用した抹茶ようかんです。本練りようかんと同様に二時間たっぷり手作業のみで練り上げ、風味豊かな抹茶で仕上げています。甘いものが苦手な方も、本格的な抹茶の風味が楽しめる「大人のようかん」です。

狭山抹茶本練りようかん

狭山茶の鮮やかな緑と爽やかな香りを併せもつ本練りようかんです。狭山緑茶は、抹茶に比べカテキンが多く、血糖値を下げる効果があります。

手づくり本練りようかん 6個セット＜全7種類＞

大人気の「手づくり本練りようかん」の6個セットができました。帰省のおみやげや、お世話になった方へのお礼、季節のご挨拶、お取引先へのおみやげなどとしても大変喜ばれています。7種類のセットよりお好みでお選びください。

▶「極」・・・・本練りようかん 6個セット
▶「深緑」・・・宇治抹茶ようかん 6個セット
▶「爽緑」・・・狭山緑茶本練りようかん 6個セット

2種類の味が楽しめます。
▶「調和」・・・本練りようかん 3個＋宇治抹茶ようかん 3個セット
▶「雅」・・・本練りようかん 3個＋狭山緑茶本練りようかん 3個セット
▶「緑泉」・・・宇治抹茶ようかん 3個＋狭山緑茶本練りようかん 3個セット

3種類の味が楽しめます。
▶「特別セット」・・・本練りようかん 2個＋宇治抹茶ようかん 2個セット
＋狭山緑茶本練りようかん 2個セット

▶ご注文について

美味しいお召し上がり方

羊羹は元々非常食です。常温でも半年～1年と賞味期限が持つように作られています。
当店のようかんは、冷凍庫から出した時の温度で召し上がるのが一番美味しいタイミングです。柔らかい時に包丁を入れてから冷凍庫で15分以上冷やしてお召し上がりください。
包丁を入れて再び冷凍庫に戻せば、そのまま保存していただけます。
カチカチになっていても冷凍庫から出す間にすぐに食べやすい状態になりますので、解凍の心配はございません。
真冬でもこの食べ方をお勧めしております。

■原材料名
【手づくり本練りようかん】原材料 : 小豆、砂糖、ソルビトール、水飴、寒天、塩
【手づくり本練り宇治抹茶ようかん】原材料 : 白いんげん豆、砂糖、ソルビトール、水飴、抹茶、寒天、塩

お買い上げいただいたお客様から嬉しい声をいただきました！

お客様の声

H.Tさん　50代　男性　愛知県

早速、商品をご送付いただきまして誠にありがとうございます。
本練りようかんと抹茶ようかん、どちらも掛け値なしで美味しかったです。
本練りようかんは口の肥えた方に、抹茶ようかんは甘いものは苦手という方に特にお勧めできますね。和菓子には普段全く手を付けない二人の娘（大学生と高校生）も「おいしい！おいしい！」と言ってぺろりと食べていました。これからも手作りにこだわって、いつまでも美味しいものを私たちに提供してくださいね。

Y.Tさん　50代　女性　東京都

「味のガーデン」の手づくり本練ようかん「6個詰セット」を購入し、友人が来客したときにお出ししたところ、味にうるさい彼女が「何処のようかん？」と尋ねるくらい。特に店主さんが心をこめて練り上げたきめの細かい食感を気に入っていました。帰りに2個お土産に差し上げたら大喜び。早速「味のガーデン」さんを紹介しました。

M.Nさん　40代　男性　長野県

「京都の高級和菓子店の羊羹」と言っても通じます。　
こだわりの砂糖と程よく調和した塩加減が絶妙で、とても美味しく今までの羊羹のイメージが完全に壊れました。思いの入った一品であり、長野からわざわざ出かけて購入した甲斐がありました。せっかくなので、ゆっくり味わって食べようと思っていたら、２歳の息子がやってきて、あっという間に２個食べてしまいました。
子供から大人まで美味しくいただける自然派志向の品ですね。お使い物に、また使わせてもらいます。

M.Yさん　30代　女性　神奈川県

私は、特に宇治まっちゃようかんが美味しかったです！！
2才になる娘は、本練りようかんも富士まっちゃようかんも爆食いでしたよ！！

M.Tさん　20代　女性　東京都

母と一緒に味のガーデンにはじめて行ったとき、店主さんのにこやかな笑顔に癒されました。そして、作り手の顔の見える和菓子の美味しさというもの初めて知りました。大量生産のものとは一味も二味も違うのです。あの店主さんが作っている和菓子の味はぜいたくで本当に美味しいものを「味のガーデン」さんに教えて頂きました。